наверх
свежие соки

Для приготовления сока можно воспользоваться соковыжималкой (это относится к любому из приведенных ниже рецептов, кроме соков из ягод с мелкими косточками: малины, черной смородины, винограда).

 

 

 

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ: делаем соки

СОК ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК
/яблоко. Свежее яблоко без пятен вымыть, обдать кипятком, почистить и натереть на терке. Переложить полученную массу в стерильную марлю, сложенную вдвое, и отжать сок ложкой из нержавеющей стали. Готовый сок перелить в бутылочку или чашку.

 

СОК ИЗ ВИШНИ (СЛИВЫ, ВИНОГРАДА)
/ стакан вишни (сливы, винограда).
Ягоды перебрать, тщательно промыть и обдать кипятком. Удалить из ягод косточки, положить их в стерильную марлю и отжать сок ложкой из нержавеющей стали. Готовый сок перелить в бутылочку или чашку.

 

СОК ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ ИЛИ МАЛИНЫ
/ стакан ягод. Отобрать спелые неповрежденные ягоды, промыть проточной водой и быстро обдать кипятком. Осторожно, чтобы не повредить зернышек, размять ягоды ложкой (из нержавеющей стали) и отжать сок через стерильную марлю вперекрутку. Готовый сок перелить в стерильную бутылочку или чашку.

 

СОК ИЗ АПЕЛЬСИНА (МАНДАРИНА, ЛИМОНА,
ГРЕЙПФРУТА)
1 апельсин (мандарин, лимон или грейпфрут).
Спелый плод вымыть, обдать кипятком, разрезать поперек и выжать сок при помощи специальной соковыжималки. Если такой соковыжималки нет, следует разделить очищенный плод на дольки, вынуть зернышки и отжать сок ложкой через стерильную марлю. В лимонный и грейпфрутовый соки хорошо добавить сахарный сироп (1/2 ч. ложки). Перелить в бутылочку.

 

СОК ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
2 ст. ложки черной смородины, 1/2 ч. ложки сахарного сиропа. Спелые неповрежденные ягоды перебрать, промыть проточной водой, обдать кипятком, высыпать в сложенную в два слоя стерильную марлю и отжать сок надавливанием ложки (из нержавеющей стали). В готовый сок добавить сахарный сироп, перелить в бутылочку или чашку.

 

СОК ИЗ МОРКОВИ
1 средняя морковь.
Морковь тщательно вымыть щеткой, почистить, обдать кипятком и натереть на мелкой терке. Выжать сок с помощью соковыжималки или через стерильную марлю. Если сок получился недостаточно сладким, можно добавить немного сахарного сиропа. Перелить сок в бутылочку. Морковный сок хорошо смешивать с другими соками, например, яблочным, земляничным и др.


СОК ИЗ ПОМИДОРОВ
/ средний помидор.
Спелый, без пятен, помидор вымыть, обдать кипятком, разрезать на четыре части и размять. Выжать сок соковыжималкой или через стерильную марлю, перелить в бутылочку или чашку.

 

СОК ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙКАПУСТЫ
100 г белокочанной капусты.
Капусту вымыть, очистить, еще раз ВЫМЫТЬ и обдать кипятком. Тонко нарезать, слегка посолить и подавить ложкой из нержавеющей стали. Отжать сок при помощи соковыжималки.


Популярные новости

загрузка...